1988的韩式拌饭
用料 食材 西葫芦 半根 胡萝卜 1根 香菇 3朵 菠菜 100克 豆芽 100克 午餐肉 半盒 鸡蛋 2个 米饭 适量 酱汁 雪碧 3勺 韩式辣酱 2勺 蕃茄酱 1勺 香油 1勺 白芝麻 1勺 盐 少许 以上用量为两人份
1988的韩式拌饭的做法
准备如上食材,也可根据自己的喜好进行更改。我选择的都是一般韩式拌饭中经常用到的食材。 将胡萝卜、西葫芦切丝,午餐肉和香菇切片。长城的这个牌子午餐肉非常推荐。 水中加少许盐将豆芽、菠菜焯水1分钟。 锅中加入少许油,将胡萝卜丝、西葫芦丝、香菇分别煸炒。 午餐肉煎至两面金黄。 再煎一个荷包蛋,全熟还是溏心可自己选择。 调制酱汁:2勺韩式辣酱、3勺雪碧、1勺番茄酱、1勺香油、1勺白芝麻、少许盐,以上搅拌均匀。 将各种食材平整摆放在米饭上。放上煎蛋一起搅拌。颜色非常有食欲,而且非常好吃。
鸡丝杂粮拌饭(减肥)
用料 鸡胸肉 1块 胡萝卜 1根 西红柿 1个 杂粮 一杯 其它你想吃的蔬菜 姜蒜末
鸡丝杂粮拌饭(减肥)的做法
准备食材,必要的有鸡胸肉和杂粮,我喜欢番茄和胡萝卜,也是必放的,你们可以自己选择。 鸡胸肉切条放进锅里煮熟捞出撕成鸡丝 杂粮淘洗干净,加入西红柿,胡萝卜,紫薯(可选可不选),玉米(可选可不选),豌豆(可选可不选)一起蒸熟。蒸熟后搅拌均匀(加入的食材主要考虑是不是杂粮,是不是经得起蒸煮,比如叶子菜这种就不要加在这里面)鸡丝杂粮拌饭(减肥)的做法 步骤3 锅加热放一点点橄榄油,放姜蒜爆香。 加入不易熟又没有放到电饭锅里煮的蔬菜(比如菌类)翻炒。没有也可以不加。 加入鸡丝一起翻炒,加入蒸熟的米饭,搅拌均匀。 加一点点蚝油和酱油,如果你们想吃咸一点,可以稍微加点盐,我不加了。 加入容易熟,熟透了又不好吃的蔬菜,如果你是即吃可以早点加,如果是带饭,请晚点加。不然微波炉一转就趴了。 搅拌好,鸡丝杂粮饭就做好了!
爆好吃的韩式五花肉泡菜拌饭
用料 五花肉 150克 韩式泡菜 100克 洋葱 小半个 蒜末 1勺 鸡蛋 1个
爆好吃的韩式五花肉泡菜拌饭的做法
五花肉洗净切薄片,放锅里煎至焦黄,煸出油脂,放洋葱丝,蒜末炒香; 放一大勺韩式辣酱,一勺生抽,一勺雪碧或白糖,1勺清水,翻炒均匀; 煎一个溏心蛋,盛一碗米饭,放上泡菜五花肉,海苔丝,撒芝麻,淋一点香油拌匀即可开吃 真的太好吃了,大口大口吃肉的感觉真好,一大碗被我自己吃完了你也赶快试试吧!
老式东北拌饭
用料 米饭 1碗 鸡蛋 2个 青椒 少许 葱花 少许 小米辣 少许
老式东北拌饭的做法
青椒小米辣蒜末葱花各一勺2勺热油加少许白糖一勺醋3勺生抽1勺蚝油调成酱老式东北拌饭的做法 步骤1 鸡蛋煎熟铺上米饭上面淋上酱汁撒上海苔碎 超级好吃~ 【咖喱牛腩拌饭】
用料 牛腩肉 300g 白洋葱 半个 土豆 适量 胡萝卜 适量 西蓝花 适量 咖喱块 90g 姜 2片 香叶 1片 料酒 1勺 食用油 2勺
【咖喱牛腩拌饭】的做法
将300g牛腩肉切成3cm的正方体,入冷水锅焯水变色后,捞出洗净,备用。 把焯好水的牛腩肉、半个白洋葱、2片姜、1片香叶和1勺料酒放入电饭煲中,倒入清水没过所有食材,关盖调至炖汤炖煮功能,待炖煮完成后(约40分钟左右),开盖,白洋葱、姜片和香叶弃用,牛腩肉和牛腩汤盛出备用。 预热电饭煲(可用蒸煮功能操作),倒入2勺食用油垫底,加入白洋葱丁,闻到香味后加入土豆块和胡萝卜块,加热1-2分钟。 加入之前炖软的牛腩肉和牛腩汤,关盖调至炖汤炖煮功能,继续炖煮。 再次炖煮10分钟左右,当筷子能轻松插过土豆时,加入90g咖喱块,完全融化后搅拌均匀,再煮约1-2分钟。 取一盘,盛上米饭,淋上咖喱牛腩,放上焯好水的西兰花点缀一下,咖喱牛腩饭完成!
牛油果拌饭
用料 牛油果 1颗 柠檬 1/2个(用汁和皮) 酱油 2勺 木鱼花 1小撮 小辣椒 (可选) 香菜 (可选) 米饭 1碗
牛油果拌饭的做法
牛油果半颗用勺子碾碎,剩下半个切厚片备用(我喜欢厚切 =P) 柠檬用撮些皮下来再挤出汁一起搅拌,再拌入2勺酱油,小辣椒碎,香菜碎,搅拌均匀。 拌入温热的米饭,撒上木鱼花,摆上牛油果片,开饭拉!
三文鱼拌饭
用料 三文鱼 1块 米饭 4杯 海苔 1把 腌萝卜 1段 胡萝卜 1段 芝麻 适量 葱花 适量 酱 如图
三文鱼拌饭的做法
拌酱10g: 10g:10g。 不加水拌匀,三文鱼煎好 剩下的一点点油把海苔炒脆,把葱花炒香 把三文鱼皮扒了,一面煎一面铲,一点盐一点胡椒粉,调至够味 把腌萝卜切粒,烫至断生的胡萝卜切粒(滚水放入胡萝卜段,大约1分钟,变色就好)炒香的芝麻,三文鱼,葱花,拌酱捞匀 锅里大火炒热,配上海苔。
花样韩式鱿鱼拌饭
用料 米饭 3碗 鸡蛋 3个 新鲜鱿鱼 2条、 大葱 1/2棵(或者元葱半个或小葱几棵) 大蒜 4瓣 小个圆白菜 1/2个(包菜、卷心菜) 胡萝卜 1根 青尖椒 1个或2个 韩式辣椒酱 2大勺酱油 少许 芝麻 适量 芝麻油(香油) 适量 有辣白菜放点更好吃
花样韩式鱿鱼拌饭的做法
将鱿鱼挤去眼睛及周围的硬骨,将鱿鱼竖着剪开去掉里面的两根硬刺,然后将头须和身上的鱿鱼皮撕下去; 将去干净硬刺和皮的鱿鱼彻底冲洗干净; 取一小锅放入水烧开,然后放入鱿鱼煮半分钟,鱿鱼变硬收紧马上捞出晾到不烫手; 将烫好的鱿鱼切成细条,圆白菜、胡萝卜、青尖椒都切成丝(不要太细,稍微粗一点),大葱也切成丝、大蒜切成碎末; 所有的东西备好以后,将石锅里刷上香油,放上米饭到锅的2/3处,然后放到炉子上,开里圈的最小火。没有石锅就最后将电饭锅里的热米饭直接放到大碗中即可; 将炒锅烧热放入2勺食用油,放入葱丝蒜末炒出香味; 再放入胡萝卜丝炒软; 然后放入鱿鱼条和酱油(颜色淡一点的酱油)炒几下; 将韩式辣酱提前放入碗中用半碗清水搅开成稀糊状,然后倒入锅中; 同时再放入圆白菜丝和青椒丝; 快速翻炒翻版均匀后撒入芝麻和少许香油拌匀后关火。锅里要保持有一点浓稠的汤汁,这样拌饭才好吃。 将炒好的鱿鱼取1/3放到石锅中米饭的一边,取另一锅煎一个单面的鸡蛋(单面煎,蛋黄不煎的鸡蛋拌饭比两面都煎熟的鸡蛋拌饭要好吃)放到米饭的另一边,然后将石锅端下来,用长柄饭勺将锅中的所有食物拌匀就可以吃了,如果味道不够,可以再单放一些韩式辣椒酱拌匀。剩下的两份也是同样处理。没有石锅就用大碗或者深盘子放热米饭、炒鱿鱼和煎蛋拌匀就可以了。
猪油拌饭
用料 猪油 200克 酱油 3勺 米饭 1碗 芝麻 3克 五花肉 50克 葱花 1小撮 蚝油 1勺 白砂糖 5克
猪油拌饭的做法
猪肥肉冷水下锅,焯水后捞出洗净。 重新起锅下入洗好的猪肥肉,加小半碗水,中小碗开始熬猪油,水烧干后转小火搅动猪肉,等待油都出来后,过滤猪油猪肉渣。 把猪油放入碗中,再放进冰箱里等待猪油凝固变白。 调拌饭汁,取两勺味极鲜,一小勺糖,一勺蚝油,一勺老抽,混合搅拌 可以把上述调料放在刚刚熬猪油的锅里加热到冒泡,赶紧关火,防止糊锅。 取一大勺猪油,拌饭汁,放入米饭里搅拌,此时会发现米饭粒粒分明透亮,然后放在大碗里,放少量的猪油渣,再撒点葱花芝麻点缀! 一定要趁热吃哦!还可以加入煎蛋!
超级简单的巴沙鱼拌饭!
用料 巴沙鱼 1条 姜 1小块 蒜 3瓣 海苔 半片 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 老抽 1勺 蜂蜜 1勺
超级简单的巴沙鱼拌饭!的做法
1鱼肉切块,加姜丝料酒腌制半小时 2调汁:一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺蜂蜜,两勺清水调匀 3热锅炒香蒜末,放入鱼块煎到表面微黄,放入料汁,收浓汤汁,撒上海苔,盛一碗米饭,把鱼肉和酱汁浇在上面。
网红款“假蟹黄”拌饭
用料 咸蛋黄 4个 蟹肉棒 8-10根 米饭 1碗 生抽 2勺 蚝油 1勺 白糖 1小勺 盐 半勺 芝麻油 1勺 清水 1碗
网红款“假蟹黄”拌饭的做法
咸蛋黄捣碎,蟹肉棒切碎 调一碗秘制酱汁,碗中按比例加入生抽、蚝油、白糖、盐、芝麻油和清水,搅拌均匀备用 锅中加油烧热,倒入咸蛋黄翻炒出气泡,接着倒入切碎的蟹肉棒翻炒均匀,最后加入酱汁煮到汤汁浓稠就好啦 在加热便当盒中放上米饭,再淋入蟹黄,撒黑芝麻和葱花就完成啦
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