锌是人体的必需的微量元素之一，缺锌会引起味觉改变、食欲下降，还会引起皮肤的改变，出现口腔溃疡、痤疮等症状，也会影响生长发育，出现矮小瘦弱、智力障碍、生育功能障碍等病症。 缺锌是指人体内锌维素缺乏，而锌是人体必需的微量元素之一，缺锌以后会引起：
一、味觉改变，患者食欲下降，偏食；
二、引起皮肤的改变，出现口腔溃疡、伤口不易愈合、痤疮等症状；
三、影响生长发育，儿童出现矮小、瘦弱等症状；
四、引起智力障碍，甚至引起生育功能的障碍。
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