问题分析：泽泻是一味价值非常高的中药材，又名水泽、建泽泻等，为泽泻科植物泽泻的干燥块茎。泽泻有着众多的功效作用，而我们在日常生活中也可以用以食用。虽然我们知道泽泻对我们人体有很多好处，但对于泽泻的具体功效与作用却相知甚少。由于它是一种中药，所以它被用来治疗身体和各种疾病，那么大家知道泽泻的功效与作用有哪些吗？食用泽泻的好处是什么呢？泽泻味甘、淡，性寒，具有利水渗湿；泄热通淋的功效，主要用于秀不利、热淋涩痛、水肿胀痛、痰饮眩晕、遗精等症状。
一，具利尿的作用泽泻是一种天然利尿良药，人们把它煎服和制成浸膏之后对人类都很好的利尿功效，可以很好的排除体内毒素，有利于身体降。
二，预防脂肪肝的功效泽泻对人体血液之中的脂肪含量很好的控制作用，同时可以减少脂肪在人体肝脏部位的沉积，从而减少了人们脂肪肝的发病率。所以针对预防和治疗脂肪肝，食用泽泻也是不错的选择。
三，防动脉硬化的作用泽泻治疗后，肝脏脂肪含量可以明显降低。泽泻提取的相关物质，可抑制试验性动脉粥样硬化，血管内膜斑块的生成和减轻蹭程度。
四，降血脂、甘油三脂针对降血脂：泽泻中的药物成份，在进入人体之后可以很快的减少人体血液之中胆固醇的含量。针对降甘油三脂：泽泻对人们血液中的甘油三脂含量也很好的调节作用，因此它对人体的血脂含量良好的降低作用，是预防动脉硬化的天然良药。
五，抑制免疫、抗炎的作用用泽泻煮水可明显抑制小鼠接触性皮炎，泽泻对小鼠迟发型超敏反应有抑制作用，并具有抗原特异性。所以泽泻在这方面的疗效非常显著。
六，降低三高的功效对于中老年人，适当用泽泻煎汤饮服既可清湿热、利秀，又可控制体内胆固醇的升高。因为泽泻本身具有降低胆固醇、降血压、降血脂的作用，若坚持食用泽泻更能健脾化痰、利湿降脂，必有良效。
七，泽泻肾火的作用泻入肾经而泻肾火，常用于肾火亢盛的头晕、耳鸣、心烦等症状。对于此类人群，可以适量服用泽泻来缓解病症。水泽也可以算做是药食两用的植物，除了药用祛病疗伤之外，更有一定的食疗价值，平时在家可以用泽泻搭配其它食材来做泽泻汤，食用过后可以起到清热、消暑、祛湿的神奇功效。当然泽泻也存在它的副作用，如服用不当，能让肝脏、肾脏出现肿胀以及其他中毒症状。服用泽泻切忌不可量太大，大剂量服用后出现恶心、呕吐、腹痛、大便次数增多、肝功能异常、血尿等症状，对身体造成更多的伤害。另外水泽中含有泽泻醇类物质，可引起食欲下降，肠鸣增强，其中的刺激性物质，内服后可引起胃肠炎。所以胃病患者也要谨慎服用。
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