1酸辣粉热量高吗
酸辣粉”是纯天然绿色食品,主粉由红苕,红薯,豌豆粉按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。
“酸辣粉”以其物美价廉口味独特的优势在全国各大城市销售非常火爆。
酸辣粉是一个广受消费者喜爱的特色小吃,特别是年轻女孩子,简直是疯狂之极。
营养健康 | 吃酸辣粉可以减肥
我们都知道红薯含热量非常低,而且食用以后具有饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种非常好的减肥食品哦。
红薯的热量低,加工的粉热量也高不到哪里去。很多人会认为红薯粉甜甜的,就认定它含糖量非常高,其实不是这样的哦,红薯粉相反具有减肥的功效。
一般人均可食用。
营养健康 | 酸辣粉的家常制作方法
关于酸辣粉的热量,我想大家都有一定的了解了,红薯的热量有多少,酸辣粉就和它差不多。既然吃酸辣粉可以减肥,那么想要减肥的MM们就不用再担心吃酸辣粉会长胖了。下面小编将酸辣粉的家常制作方法也分享给大家,自己在家都可以做来解解馋哦。
材料:薯粉、廋肉、花生米、酸菜、生姜、大蒜、葱、香菜、醋、酸辣椒、盐、油
制作方法
1、将薯粉先用热水泡软以备用。
2、猪肉剁碎,辣椒、酸菜切小丁,生姜、大蒜、葱、香菜切碎。
3、炸花生米,在炸花生米的时后要用小火,油温不要过高时加入,加入后要不停的翻炒。
4、先热锅放油,油热以后再放入辣椒、生姜、大蒜爆香。
5、再放入猪肉、酸菜一起翻炒几下后加入适量的水。
6、汤开后,再煮五分钟左右放入泡软的薯粉煮至熟。
7、酸辣粉夹入碗中,再放入醋、葱和花生米即可食用。
2酸辣粉的热量是多少
酸辣粉热量为每100克97.61大卡,碳水化合物14.61克,脂肪3.87克,蛋白质1.81克,纤维素0.66克。
酸辣粉本身的热量虽然不是很高,但是里面含的调料的热量是很高的。
酸辣粉的主要成分是淀粉,淀粉主要提供的是碳水化合物,碳水化合物是人类最主要的供能物质,如果碳水化合物摄入过多而你的运动量又很少就会造成能量过剩,会转化为脂肪储存在体内,从而导致发胖。
而制作酸辣粉又要加进很多油。热量相当高。减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
通过专家的认证和讲解,让我们对酸辣粉的热量有了一个准确的了解,无论是胖的还是瘦的,无论你是减肥期间还是节食期间,只要你控制好,把酸辣粉的脂肪和油脂处理好,我们就可以放心大胆的食用,不用担心一碗酸辣粉让我们的生活得到了改变,让我们的坚持和努力都白费了,让好不容易离开的肥肉又回来。
3酸辣粉的历史
说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。
可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。
后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
4酸辣粉的营养
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
粉条成分(每100克): 能量: 337.00 千卡
蛋白质:0.50 克
碳水化合物: 83.60 克
脂肪:0.10 克
水分:14.30 克
膳食纤维:0.60 克
灰份:0.90 克
维生素B1:0.01 毫克
烟酸:0.10 毫克
钾:18.00 毫克
钠:9.60 毫克
钙:35.00 毫克
镁:11.00 毫克
铁:5.20 毫克
锰:0.16 毫克
锌:0.83 毫克
铜:0.18 微克
磷:23.00 毫克
硒:2.18 微克
5麻辣烫和酸辣粉的区别
一、在介绍麻辣烫和酸辣粉的区别之前,首先了解一下两者的定义:
麻辣烫,最能代表“川味”的一种风味小吃。
它的制作方法是把肉、菜等食材串在竹签上,然后全部放入翻滚的沸汤中煮,接着加入各种调味料,就大功告成。它的特点是味醇、烫口、味浓。
酸辣粉,起源于重庆,素有“天下第一份”之美名,它的制作主料包括木薯粉、豌豆、肉等,还有就是一些调味料,做法是先将粉泡软煮熟,肉末炒熟,加入适当食材如蔬菜等,最后再倒入肉末和调味料,撒上花生、熟芝麻、葱粒等,即可食用。
它的特点是麻辣、酸爽、重口。
二、麻辣烫和酸辣粉的区别,主要体现在以下几个方面:
用餐方式不一样:麻辣烫,以菜品自选为主,品种丰富,荤菜、素菜、豆制品、粉丝、面条等等,只要喜欢,都可以加入其中,然后交由老板煮制,酸辣粉,则较单一,菜品一般固定,点单之后只要坐等几分钟,即可。
风味口感不一样:麻辣烫,味型丰富,可麻辣、可鲜香,可骨汤,食辣或不食辣、辣的程度,食客都可按照个人需求进行多样化选择。
而酸辣粉,名副其实,就是酸和辣两种口感,合二为一,口味比较单一。
消费水准不一样:麻辣烫,价格因所选食材的数量及荤素不同,而有明显的差异,一般在10-30元之间,区间变化较大。
而酸辣粉,以份计算,价格则较为固定,一般在6-8元之间,价格变化不大。
至此,通过小编的以上详细介绍,相信大家已经对麻辣烫和酸辣粉的区别心中有数了。麻辣烫和酸辣粉,身为传统的地域美食,都是源起于地摊式贩卖,现往品牌化经营发展,各有特色,各有千秋,不相伯仲。
如果选择小成本投资,那么,麻辣烫和酸辣粉都属于本小利大、收益相对快速、性价比较高的项目,只需根据个人喜好、依照自身条件选择即可。
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