阳虚质具有阳气偏衰，机能减退，热量不足，抗寒能力弱的生理特征，阳虚质的人多由于先天禀赋不足，或后天调养不当所致。阳虚质的人多见于形体白胖者，主要表现为面色淡白无华，口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，不耐寒冷，精神不振等。
第一：阳虚质的人食养宜温补壮阳，常用药物及食物有：附片、肉桂、鹿茸、菟丝子、肉苁蓉、海龙、海马、冬苁夏草、韭菜子、羊肉、狗肉、鸡肉、麻雀肉、鸽肉、韭菜、核桃仁、海参、虾等
第二：常用药膳：雀肉药粥--麻雀5只，菟丝子30-40g，覆盆子10-15g、粳米100g。先蒸煮菟丝子、覆盆子取汁去渣，麻雀去毛及内脏酒炒，与粳米药汁煮粥，粥成加入盐、大葱、姜、再煮一二沸即可。
第三：韭菜粥--新鲜韭菜30-60g、粳米100g、先煮粳米为粥，粥沸后加韭菜，食盐，煮熟即可。
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