斑鸠有哪些营养价值和禁忌

斑鸠里边的营养成分含量是比较高的，属于一种优质蛋白和低脂肪的食物，禁忌是没有煮熟的斑鸠可能会对身体健康造成影响，一般是不可以吃的。

营养价值：斑鸠味道是非常鲜美的，而且里面的营养成分含量也是比较丰富，肉当中的蛋白质含量比较高，脂肪含量相对来说较低，属于一种高蛋白和低脂肪的食物，适合于大部分的人吃，尤其是体质比较虚弱和久病体虚的人群，吃一些可以达到改善体质的效果。

同时斑鸠肉当中的维生素含量也比较丰富，含有维生素a、维生素B1、维生素B2和维生素E，矿物质元素含量也比较高，还有钙铁等，斑鸠肉相对于其他肉类食物微量元素含量相对来说是比较高的，所以对健康是有好处的。

禁忌是：大部分的斑鸠属于野生动物，由于野生动物长期生活在户外食品卫生和质量是得不到保证的，所以要尽量避免吃野生的斑鸠，否则会对身体健康造成影响。要选择正规人工饲养的斑鸠，吃这些斑鸠的时候，必须要把肉煮熟和煮透，才能把肉里面的细菌组织彻底的清洁干净，也能避免出现细菌感染的症状。

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