当前位置:知之问问>生活百科>狗肉的功效

狗肉的功效

2023-06-11 05:19:09 编辑:join 浏览量:608

狗肉的功效

1孕妇可以吃狗肉吗

01吃狗肉还是可以吃的,适当就可以,只要吃得下没有什么过敏史或不良反应的都可以吃,但一定要保证煮熟煮透,而且不能过于辛辣。

在孕妇没有恶心的情况是可以吃的。

02而且狗肉为热补型食物,不仅对准妈妈以及胎儿无害,而且还有一定的好处。

对准妈妈来说也是比较适合,可以进补气血,可以让准妈妈有充足气血来供给胎儿的营养。

建议可以在冬天吃点的,但是不要多吃,容易上火的。

03建议少吃即可,注意定期孕检,营养均衡,孕检正常是不需要担心的。

04而且吃完狗肉后,不建议再喝牛奶或者是果汁类饮料,选择喝清水,否则可能会有食物相克的现象出现。

2狗肉的功效

≮功效≯

狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。

狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

≮适用人群≯

一般人皆可食用。老年人更佳。

≮特别提示≯

狗肉腥味较重,将狗肉用白酒、姜片及复揉搓,再将白酒用水稀释浸泡狗肉1—2小时,清水冲洗,入热油锅微炸后再行烹调,可有效降低狗肉的腥味。吃狗肉后易口干,喝米汤可纠正这一副作用。狗肉属热性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促进血压升高,甚导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜多吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用,因此时病人体虚,进补只能温补。

3狗肉的介绍

狗又名黄耳,古代称地羊,列六畜之一。

狗肉味道醇厚,芳香四溢,有的地方也叫香肉,与羊肉同为冬令进补的佳品。

狗肉的形态特征,因年龄和饲养方法的不同而有不同。

通常狗肉的肌肉坚实,肌纤维细嫩,其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗,切面呈颗粒状,有腥味;肉色暗红,脂肪为白色或灰白色、柔软滑润,其熔点一般为23~27℃。

就其营养成分,肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟,而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多,基本上与猪脂肪相接近。因此,狗肉具有较高的食用价值。

吃狗肉以广东最闻名,其中“炖狗肉”、“原煲狗肉”等都具有独特的广东风味。

“原煲狗肉”是用炒锅将狗肉与葱、姜、蒜、陈皮、柠檬等配料炒匀后,换用瓦锅,用炭炉炖煮熟,围炉边吃边下塘蒿菜、生菜、菠菜和油、盐,肉香菜鲜,百吃不腻,炉热身暖,别有风味。

江西风味的狗肉,讲究用少许辣椒油,随放一些陈皮,老姜、葱、黄酒等调料烹制。

如“爆地狗肉”、“家乡狗肉”、“辣子狗肉”等,吃起来别有风味。

东北地区,习惯食用“清炖狗肉”、“蒜泥辣子狗肉”等菜肴。

在中国狗肉被认为味甘、温热之吻,民间又叫它为香肉、地羊、黄耳、犬肉等,汉代以前吃狗肉的普遍性,相当于今天的牛羊肉,大将樊哙、大力士朱亥均为屠狗出身。

4狗肉不能和什么一起吃

狗肉是一种肉嫰味鲜,营养丰富的肉类,而且能产生较大的热量,所以不少人冬季吃狗肉来御寒。

虽然冬天吃狗肉的好处较多,但是在吃狗肉的时候要注意,有的食物不宜与狗肉同食,否则不利于健康。

1、茶。狗肉中含有大量的蛋白质,而茶叶内鞣酸比较多,狗肉与茶同食,会产生便秘的现象。代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康。

2、大蒜。狗肉温补、性热;大蒜熏烈,大蒜的挥发物质会抑制胃液分泌。

二者一起吃助火,还容易引起肠胃不适,不利于消化,容易损人,火热阳盛体质尤当忌之。

所以,在吃狗肉时不应该吃大量新鲜的大蒜,若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

3、绿豆。狗肉与绿豆同食容易引起腹胀。

4、鲤鱼。狗肉不宜与鲤鱼同吃,二者营养功能不同,而且因为二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体健康的物质。

除了以上的几种食物外,烹调狗肉时还要注意,因为狗肉容易导致上火,所以在烹调时是尽量避免加入其它热性食物,如大葱、姜。

5狗肉的做法大全

1、五香狗肉

原料:狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。

做法:

1.将狗肉洗净,放入锅内,加水烧开。

2.放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂。

3.取出切成片,放回汤内即可食肉喝汤。

2、党参附片狗肉汤

原料:党参30克,附片20克,狗肉500克,生姜9克。

做法:

1.将狗肉洗净,切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内。

2.加适量清水,煮到狗肉烂熟,去附片,加少量食盐调味,分顿食肉饮汤。

3、活血通络狗肉汤

原料:附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生姜150克,狗肉1500克。

做法:

1.将狗肉洗净切块。

2.放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐,加清水用文火炖2小时即可。

标签:狗肉,功效

版权声明:文章由 知之问问 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.zhzhwenwen.com/life/112196.html
热门文章