紫甘蓝的营养价值有多高？

紫甘蓝的营养价值是很高的，其含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。

能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛，紫甘蓝的功效与作用：强身健体、维护皮肤健康；燃烧脂肪、减肥皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

建议大家平时多吃紫甘蓝，甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多。甘蓝是一种十字花科的植物，含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有缓解作用，适合任何体质长期食用。

鲜甘蓝是营养之王，里面含有多种矿物质维生素，能强身健体，对防御癌症和心脏病有很好的疗效。

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