螃蟹煮20至30分钟就可以食用。
体积为3到4两的螃蟹需要煮15分钟左右,大于4两的蟹需要煮20分钟才能完全煮熟。
需要注意的是,螃蟹的烹饪时间不应少于15分钟,否则不能起到杀菌作用。螃蟹的烹调时间不得超过30分钟,否则蟹肉容易老化,影响口感。螃蟹需要用小刷子刷洗,否则螃蟹上的沉积物不容易清理。煮螃蟹时,你需要打开锅盖,防止锅里的水沸腾和干燥,这会使螃蟹沸腾,影响它们的味道。料酒和生姜可以用来煮螃蟹,可以去除螃蟹的腥味,让它们味道更好。
建议脾胃虚寒患者、孕妇和海鲜过敏患者不宜食用,若出现不良症状,需要及时前往医院进行诊断治疗。
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