大蒜冰糖水的禁忌

大蒜虽然具有很好的杀菌抗炎的效果，但是我们日常只会在烹饪当中使用。但是大家知道吗，很多的偏方当中也会使用到大蒜，而且具有很好的镇痛效果。

大蒜冰糖水就是一种。很多的人认为大蒜冰糖水应该非常难喝，但是其止痛效果也是非常明显的。当然，我们也不能随意使用大蒜冰糖水。

【性能】：味辛、甘，性温。能温中健胃，消食理气，解毒杀虫。

【宜忌】：宜：肺结核病人和癌症患者宜食；

胃酸减少和胃酸缺乏者宜食；高血压和动脉硬化者宜食；职业病中的铅中毒者宜食；痢疾，肠炎，伤寒，副伤寒患者宜食；感冒和预防流感者宜食；百日咳患儿宜食；钩虫、蛲虫病人宜食；夏季宜食。

【参考】：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1.C，胡萝卜素、糖类；挥发油，主要成分为大蒜辣素大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。

【用途】：用于脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒，呕吐腹泻，肠胃不和，痢疾；

蛲虫病，钩虫病肺痨（肺结核），百日咳。

现代又用于高血压病，高血脂症，流感，流脑等。

【用法】：生食、煨食、煮粥、煎汤，或捣泥、为丸服。

【不良反应】：生食有明显的刺激性，可引起口、舌灼痛感、恶心等。

吃蒜还会产生口臭，大量服用，可减少胃液分泌。

抗菌、抗原虫的作用，一般以紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。

【禁忌】：凡肺、胃有热，血虚目昏，以及狐臭病人均忌用。

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