棒子面做法如下↓
1.取空碗,在碗底探食浓月棉站双画味倍放一些底料。盐+酱油+醋+360问答蔬菜味精+香油+花椒粉,石步拉动盾短展秋善罪味道不要太重。
2.坐等锅开水,下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟,备用。
然后做面,我们做的是天然,手工制做的标准绿色食品:
3350g面粉中分数次加入170g的菠菜汁和成面团,盖上保鲜膜饧半个小时。
4.饧好的面团放案直简推充束权硫端垂做钱板上揉光,多揉一会儿面更劲道。
5.取一半面团揉好擀成厚0.5-15p抗节朝沉树查理国鲁x的面皮,对半切开,再切成宽度0.5-15px的长条。
6..撒上少许玉米面粉防止粘连。取一根长条放在案板上,两个手掌同时放在面条中间,从中间往两边上下滚动搓到最边上(就我一个人在家里搓棍棍面,实在是没有办法拍照)。
7..一根棍棍面就搓好了,依次搓好所有的棍棍面,棍棍面搓一部分就撒点玉米面粉,要不然等做完了就粘在一起了,另外一半面团也用此方法做完。菠菜棍棍面因为是自己做的,不含任何添加剂,刘简志业预明认北州所以也不用煮特别影尼底科深令笔长时间,正常煮面条的时间就可以,煮好以后过一下凉水。把棍棍面盛在碗里。
8.
如果是粗面一定要开水三滚面条飘过后,和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。在上面覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎,把过了水的豆芽也铺在上面,最后撒上一点胡椒粉,用一勺热油泼香,拌均匀
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