煎中药有九个细节
1.器皿工欲善其事必先利其器,中药煎煮最好360问答用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等明口创,切忌铁、铝等易腐蚀器皿。
报药续沿找立粒乙群2.浸泡如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样,煎煮中药前,应先用冷水将中药浸泡1—2小时(除用醋、酒泡的药),至少也要20分钟。
3.用水煎药用自来水即可,水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸剂措脚水的可适当增加。4.火候煎煮孙时先用武火(即大火)煮沸药液后,改用文火(即小火)慢煎。
5.锅盖通常,刚开始煎药时须盖紧锅盖,待水沸时可用两根筷子撑起锅盖,留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分,如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材,煎煮过程中其有效成分易发散到空气中,则须盖着盖子熬。
6.操作煎药时要注意搅拌药料,让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次,第二次时间可略短。有些药物需要区别对待,如先煎、后下、冲服等,中药师都会在抓药时讲明。
7.时间熬药时间长短直接影响药效。中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时,一般治疗感冒等外感疾病的中药熬10—15分钟即可,补益类中药则需煎煮40—60分钟,其余的中药煎煮20—25分钟即可。护策数妒
8.再热为节约时间,很多人会一次煎制出几天的药量,药液再加热时一般不需要煮换助题划数企因地花沸,只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火,药液刚有沸腾即可,放凉些饮列色用。另外需要提醒的是,加热中药一般不建议用微波炉。中药的成分非常复杂,用微波炉加热中药时,产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏,失去一部分效能。医院煎煮的用塑料袋密封的汤剂,最好将其放到器皿站查令里,再倒入热水加热。
9.存放保存时要放到密闭容器里,置于阴凉处或冰箱冷藏室,前者可存放2天左右,后者一般可存放5天左右
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