榴莲的核可以吃。
一、榴莲的功效与作用
1、滋阴壮阳。榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。
2、增强免疫力。榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。
二、榴莲壳里搭滑面的白色部分,可用来煲汤或水煮,很香也很补,具有极强的降火功效。用榴莲壳加瘦肉或者是鸡肉一起煲汤,味道十分新鲜可口,而且很清热,除了能降火之外,还能起到补血益气、滋润养阴的作用。
此外,榴莲壳是治疗皮肤病的良好药材,用榴莲壳煮的水来洗澡,不仅可以美肤和庆养颜,而且还能治疗皮肤瘙痒。
扩展资料
榴莲的食用禁忌:
1、榴莲不可一次吃得过多,否则其丰富的营养元素会因肠胃无法完全吸收引起上火。
2、榴莲含糖量较高,糖尿病患者食后容易导致血糖升高,加重病情。
3、榴莲性热而滞,热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感患者都不适合多吃榴莲,否则会使病情恶化。
4、榴莲与酒性质相克,不宜同食,食后会对身体造成损伤。
参考资料来源:人民网-榴莲的6大功效 吃榴莲有啥禁忌
参考资料来源:人唤枝握民网-榴莲全身都是宝 榴莲壳是降火良方
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