鹿肉高极野味肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少烹制多种菜肴鹿肉含有较丰富蛋白质、脂肪、无机盐、糖和定量维生素且易于被人体消化吸收功效:鹿肉性温和有补脾益气、温360问答肾壮阴功效国传统医学认鹿肉属于纯阳之物补益肾气之功所次有肉类之首故对于新婚夫妇和肾气日衰老人吃鹿肉好补益食品对些经常手脚冰凉人也有好温煦作用鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇低等特点含有多种活性物质对人体血液循环系统、神经系统有良好调节作用
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