普洱茶不属于红茶类，普占月队表赶的商洱茶滋味醇厚，独具陈香，红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁来自，一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分，普洱茶因云南普洱而得名。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧批雨具绝无训化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产360问答生了茶黄素、茶红素等新成分。
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