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高粱米吃了是不是上火 高粱米怎么吃

2023-08-13 09:52:42 编辑:join 浏览量:625

高粱米吃了是不是上火 高粱米怎么吃

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高粱米吃了是不会上火的。

高梁米味甘,性温,内用补中益气,健脾益胃,生津止渴,外用燥湿敛疮,一般人均可食用,尤其适宜于脾胃气虚,大便溏薄之人,及小儿消化不良食用。

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高粱米中主要含有碳水化合物,粗蛋白质,粗纤维,B族维生素和钙,磷,铁等微量元素,但赖氨酸含量比较低,且蛋白质质量较差。

它的口感不是很好,食用的时候可以磨成粉,做主食的时候加一些,也可以用于熬粥,还能用于酿酒。

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材料:高粱米,大米,小米各30克,蜂蜜适量。

做法:

1.高粱米提前浸泡2-3小时,大米,小米淘洗干净。

2.锅内烧适量清水,水开后将高梁米,大米,小米同放入锅中熬煮。

3.待粥熟后晾至常温,加入适量蜂蜜即可食用。

好处:高粱米涩肠止泻,通利小便,大小米甘温,一起补中,适宜脾虚泄泻者常食。

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材料:红高梁50克,大枣15枚,清水500毫升。

做法:

1.将红高梁洗净,炒至略黄。

2.大枣洗净去核,枣肉炒焦。

3.将炒好的高梁和枣肉混合均匀,碾成粉末状,筛去杂质后加水50毫升调成糊,

4.将调好的高梁红枣糊倒入沸水中,用小火煮大约25分钟,熬成粥状即可食用。

好处:温胃暖脾,止泻止吐。

适宜于调理脾胃虚寒,小儿消化不良所致呕吐,腹泻,腹部疼痛等症状。

标签:高粱米,上火,是不是

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