灵芝是目前最安全最好的解救药材，你可以喝喝灵芝茶、酒芝灵等，效果比较好的。 或者将白菜、白萝前乎卜、白薯任其一种，切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜食用，同样可以达到快速解酒的效果。 其他方法如下：香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3～5个，可清热凉血，润肺解酒；VC片：饮酒过量恶心呕吐者，立即口服VC片6～10片。VC有清除血中酒精之作用；梨：中毒严重者可用梨汁灌服；荸荠：酒精中毒轻者可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂，200毫升汁加少量冰糖1次灌服；西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好；白萝卜：洗净去皮，生吃1～2个，中毒严重不省人事者，可榨汁200毫升灌服；藕：酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100～200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100～200毫升的凉藕汁灌服；茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服；醋和白行悔没糖：一般醉酒可用40～50毫升食醋，加入10～20克白糖和少量开水一次饮服，可迅速解酒；绿豆：绿豆档纳捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。
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