旮旯汤怎样做？

面旮旯汤

做法:

锅放油,七成热加葱花,将油,加水,烧开,面里加一点儿水，拌成碎米壮,放进锅里煮,然后放些调料,随自己口味了

用面，冷水，和成小小球状，醒面5分钟，去烧锅开水

开水里面下点葱花和白菜小片儿的，加点盐和油

将面下进去，点冷水若干 次，见面球内半透明状为熟

出锅，吃喽`~~

小时候特爱吃妈妈给我做的。

蛤蜊汤还是疙瘩汤？

用料

面粉适量

水

鱼丸

紫菜

白菜

葱

姜

盐

鸡精

生抽

步骤

1

面粉用清水搅拌(一点一点的倒入清水,直到面粉成面疙瘩状.)

步骤

2

葱'姜切沫,白菜切片备用.

步骤

3

锅内放底油,先将葱爆香(本人喜欢有点糊的葱味)在放姜'白菜片'生抽爆炒,倒入开水.

步骤

4

待水开锅后,用手把搓好的面疙瘩放到锅里,再放入鱼丸'放入调味料和紫菜出锅即可.

小贴士

将面疙瘩下水开锅后，点冷水N次，面疙瘩半透明状为熟.

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