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剥皮辣椒水饺怎么做?

2023-08-06 09:36:16 编辑:join 浏览量:632

剥皮辣椒水饺怎么做?

辣椒的吃法非常多,特别是新鲜的青辣椒,可以用来炒、炸、煎、烤都是非常好吃的。

辣椒中的维生素含量较多,也能促进食欲,剥皮辣椒水饺一定要把辣椒去皮,这样吃起来的口感才会更佳。

辣椒含维生素C、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

辣椒刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。

辣椒也是一种很有刺激性的食物,不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良有很好的效果。

剥皮辣椒水饺,不但好吃,还能促进血液循环。

剥皮辣椒水饺的做法

1、清水烧开,红辣椒洗干净汆烫,胡萝卜去皮洗干净汆烫,香菇洗干净汆烫;

PS:水不需要倒掉,等会煮水饺用。

2、瘦肉洗净干净剁碎,加入盐、油、酱油、姜末、生粉、鸡粉等拌均,腌制15分钟;

红辣椒薄皮、去籽、切碎末,香菇切碎、胡萝卜切碎、葱切葱花,一起拌均;

3、面粉200克加入适量的水拌均,揉成光滑的面团放置20分钟;

4、再次揉软,然后揉成光滑的长条;

5、分成大小相等的小面团;

6、擀成薄薄的饺子皮;

7、将适量的馅放入饺子皮中,包自己喜欢的形状;

8、刚刚汆烫食材的水煮沸,放入饺子,稍微搅动一下,防止粘锅;

PS:汆烫锅的香菇、辣椒等煮水饺味道更好,有香菇的鲜甜、辣椒的开胃辛辣。

9、等饺子浮起来,再煮30秒,即可;

PS:饺子浮起其实已经熟了,多煮就会烂掉。

烹饪技巧

1.辣椒建议用菜椒不辣;

2.汆烫辣椒的时候,不宜太久,皮软即可;

3.辣椒建议用红色和黄色,不适合用青椒。

标签:水饺,剥皮,辣椒

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