红烧，如果吃辣可以准备一些辣椒干。将龙虾清洗干净下油锅加姜片、蒜一起爆炒至红色，导入酱油翻炒上色，放入水烧开转小火。在手指是放入盐调味即可
说个最基本的吧，红油豆瓣酱，十三香粉，最好用盱眙十三香龙虾调料，其他就是油盐，鸡精味精、葱姜、辣椒，花椒、芝麻油了，糖也必须要的。步骤，锅烧热倒又，葱姜爆香，放豆瓣酱，炒香，加水，放龙虾，辣椒，花椒，水漫过龙虾，放些盐，糖，鸡精味精，汤烧开，调味，就可以了，龙虾最好泡个10分钟再吃
1、虾头可以煲粥；
2、虾身可以斩件用芝士伊面焗。
直接煮也可以啊，原味很鲜美
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