蜂蜜是偏酸性的，但是蜂蜜属于碱性食品。
蜂蜜中的糖分很多，一般糖含量较高的食物都是偏酸性，酸碱性食物需要根据在人体中代谢的无机盐来判断，蜂蜜在人体被水解消化，代谢出来的无机盐属于碱性，所以蜂蜜是碱性食物，蜂蜜中的糖绝大多数糖是单糖，人体非常好吸收。
标签：蜂蜜,碱性,酸性
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蜂蜜是偏酸性的，但是蜂蜜属于碱性食品。
蜂蜜中的糖分很多，一般糖含量较高的食物都是偏酸性，酸碱性食物需要根据在人体中代谢的无机盐来判断，蜂蜜在人体被水解消化，代谢出来的无机盐属于碱性，所以蜂蜜是碱性食物，蜂蜜中的糖绝大多数糖是单糖，人体非常好吸收。
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