减肥期间晚餐应该选择能量密度低的食物，以下食物符合能量密度低，但是饱腹感又比较强的特点，多吃蔬菜、蛋白质食物，饱腹感比较好，是减肥患者不应该缺少的食物。
所以在晚餐当中不仅要有蔬菜，还要有一定量的蛋白食物，比如肉类、鱼类、豆制品、奶类、蛋类。
对于主食尽量减少，根据减肥人的体重、减肥的速度、肥胖度，可以选择不超过一两半的主食，因为在减肥过程当中需要控制的是全天总热量。哪些食物提供人体热量？主食是能量非常重要的来源，脂肪也是能量的一个来源，所以要控制脂肪高的食物。
蔬菜能量密度低，但是饱腹感很好，所以在减肥的人群当中三餐都要有丰富的蔬菜，每天至少要达到一斤蔬菜以上。蛋白质食物有肉、鱼、蛋、奶、豆制品，均匀的分到三餐，既有饱腹感，又是减肥人群不可缺少的食物。
此外，晚餐不要吃得过少，过少会影响睡眠，甚至半夜会出现饥饿感强，饿醒会吃东西这样的现象。
所以减肥人群晚餐应选择蔬菜，优质蛋白的食物和少量的主食。
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