铁皮石斛花功效作用比较多，有以下几点：第一个，能清心解郁、舒缓精神，现代研究认为铁皮石斛花中含有多种挥发油能够解除精神抑郁、保持头脑清醒、安定烦躁的情绪，适合于精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状。
第二个，铁皮石斛花中间含有丰富的多糖类物质，食用以后在胃部能产生一种保护膜减少酒精对胃的刺激，能够起到健脾和胃的效果，可以治疗胃肠、胃脘痛、上腹胀痛等。
现在研究也认为，铁皮石斛花对脾胃病中常见的致病菌，幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等。
第三个，能提高免疫力，铁皮石斛花中石斛多糖含量比较高能迅速提高人体免疫力，从而抵抗多种疾病。
第四个，对肺癌、卵巢癌以及血液病等恶性肿瘤等某些细胞有杀灭作用，有一定的抗肿瘤活性。
现代临床也用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善患者的症状，减轻放、化疗的副作用。
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