熬中药需要用特定的煎药锅，因为传统中医认为中药又叫本草，里面有大量的植物类药材，金克木，金属的器具是不可以用来煎煮药材的，所以是要用砂锅来熬药，如果没有普通的砂锅，也可以采用紫砂锅、搪瓷或者陶瓷器皿也可以。
现代生活中常有的玻璃养生壶，在没有煎药锅的时候，暂时用来充当煎药锅是可以的，铝制品或者铁器是不可以用来煎药的，但是性质相对稳定的不锈钢，可以用来作为煎药的容器，因此不锈钢锅是可以用来煎药的，像电子煎药锅等也可以用来煎药。
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