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鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。我怕太辣,选了辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低
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蒜去皮,姜切片放入料理机中
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加一点白醋用搅拌档搅拌一下
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辣椒切丁
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倒入辣椒搅拌成糊
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苹果去皮
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切块放入
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加糖和盐搅拌成糊
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最后加入熟的糯米粉搅拌10秒钟,拌均匀即成辣酱糊
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密封盒开水消毒,保证无油无水,盛入搅拌好的辣酱糊,密封1周左右,让其发酵
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这是密封了两周之后的,随时可以吃啦
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 下饭菜自制食材韩国料理夏季食谱快餐
标签:韩式,辣酱
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