正常来说，高丽参可以炖服：将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用；
嚼食：以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法；
磨粉：将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
除此之外，还有冲茶，泡酒，炖煮食品。
标签：高丽参,食用
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