食用色素大多数能食用，通常要避免长时间过量食用。
食用色素里面大多数是植物提取而成，里面通常并不含有害物质，吃了以后通常并不会导致自身健康造成影响，同样并不会导致身体出现其他危害，所以可以适量吃，其中色素和物质可以被人体代谢和消耗，所以可以适量食用。
平时要避免过多摄入含色素较高食物，以免导致身体也不能够正常代谢和消化，还可能会导致身体出现大便颜色改变等多种不良症状，不利于身体快速恢复到健康状态。
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