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将排骨清洗干净， 天冷排骨最好用温水洗一下
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将玉米洗干净，剁成小块，香葱洗干净切末备用
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锅中加入适量水，放入少许姜片，将排骨冷水下锅焯水，再用热水冲洗一下排骨，我是用筷子一个个夹出来的，不会沾到浮沫，就不用冲洗了
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将排骨放入锅中，加入适量热水，少许姜片，盖上锅上开始炖
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锅中的汤烧开后，如果还有浮沫先将它撇掉，将玉米放入锅中，继续炖半个小时
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用筷子扎一下排骨，排骨软烂时加入少许盐提鲜
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将葱末放入碗中，将炖好的排骨玉米汤盛出
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