在炖乌鸡汤的时候首先要把乌鸡清洗干净，可以先用姜片用水焯煮，能够有效的去除血沫，也可以减少腥味儿，再把乌鸡放入砂锅中，用中火炖煮，能够有效的提高口感。女性在生产后，由于处在特殊的生理时期，可能会造成虚弱的现象。此时喝些乌鸡汤，能够起到较好的改善，也可以起到下奶的作用。
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