白果有预防心血管疾病、抑菌杀菌、美容护肤等功效。
白果中含有黄酮甙、苦内脂，对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂等疾病有预防和治疗的效果；白果中的白果酸、白果酚能很好的抑菌杀菌，可以用于治疗呼吸道感染性疾病；白果中含有人体必需的氨基酸，属于合成胶原蛋白的主要成分，因此食用白果有助于促进胶原蛋白，能更好的美容养颜。
食用方法：白果可以蒸熟、佐料、制作糕点、制作饮品、做保健品等食用，临床上建议将白果蒸熟后直接食用，每次不要超过10粒，因为白果有一定的毒性，多吃会给身体造成伤害。
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