在生活当中，早餐可以选择吃含蛋白质或者是维生素比较丰富的食物，另外也可以摄入一些碳水化合物，尽量做到营养均衡、多样化，可以为身体补充多种营养物质。
1、蛋白质：蛋白质属于身体当中不可缺少的一种营养物质，早餐时主要可以吃牛奶、鸡蛋、瘦肉等，含蛋白质比较高，可以参与身体中的代谢，满足日常的营养需求；
2、维生素：含维生素的食物主要包括苹果、香蕉、雪梨、芹菜、西兰花等，而且都属于比较清淡的食物，在吃了以后容易消化和吸收，早餐时吃可以满足人体对维生素的需求；
3、碳水化合物：主要包括粥类、全麦面包、玉米和红薯等，含有一定的碳水化合物，可以为人体提供能量，还含有膳食纤维，早餐吃了以后能够起到润肠通便的作用，有助于消化、吸收。
早餐比较重要，要注意避免挑食或者不吃早餐，否则容易引起胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等。
早餐时尽量不要吃过于辛辣、油腻的食物，如麻辣烫、炸鸡等，以免不利于机体消化和吸收或容易导致摄入热量过多而诱发肥胖。
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