清淡饮食是指少油(每人每天在25-30g)、少糖(每日糖的摄入量在50g以下，尽量不超过25g)、少盐(成人每日摄入量不超过6g)，忌辛辣油腻，以及选择正确的烹饪方式(例如清蒸、白煮、凉拌等)，避免油煎、烟熏、油炸。
同时清淡饮食还要保证食物多样化，做到膳食平衡、营养合理，蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼类、牛奶、鸡蛋等都要均衡摄入。
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