清淡饮食主要是指摄入低盐、低糖、低脂的食物,多吃深绿色、红色、橙色的蔬菜、水果,选择燕麦、荞麦等全谷物食物,尽量选择低脂、脱脂的奶制品,多吃富含蛋白质的食物,如海产品、瘦肉,鸡、鸭、鱼肉,鸡蛋、豆类等。
低盐饮食要求每天摄入的食盐量不超过6g,这些盐量包括做菜时放入的盐、酱油、黄豆酱、咸菜、咸蛋等所有盐量的总和,低脂饮食要求每天烹调用油在30g左右,尽量选择植物油,如橄榄油、玉米油、葵花籽油等,少吃动物的内脏、肥肉、油脂,低糖饮食要求每天摄入的糖量在25g以下,少吃精细的甜点、冷饮,少喝含糖饮料。
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