人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
正月初一是一个特殊的日子，在隋代杜台卿《五烛宝典》中记载：“正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。”辛亥革命以后，开始采用公历计年，遂称公历1月1日为“元旦”，称农历正月初一为 “春节”。因为是一年的开始，所以这天有很多的禁忌以及风俗习惯。
正月初一讲究多，无论穷富，记得吃3样做5事，聚财纳福日子红火。老一辈人对这一天相当的重视，在我们当地，就需要吃3样东西，同时还要做好5件事，其目的是希望在新的一年当中，自己能够收获好运，同时也能财源广进，人们始终相信把这些事做好可以聚财纳福，日子也会过的越来越红火。
1、【吃3样】
1、吃年糕，年糕谐音“年高”，这是家家必备的应景食品，蒸着吃或是煎着吃煮着吃都可以，它象征着黄金、白银，寓意新年能够财源广进。
注意事项：年糕虽然好吃，但是因为热量比较的高，而且糯性比较的大，很难消化，一次性切勿食用过多，正常情况下，吃一两个就足矣，不然容易给肠胃造成负担，而且出现食欲不振。
2、吃饺子，饺子在北方特别的常见，南方则是吃汤圆，吃饺子的时候，要注意一下，要吃素馅的饺子。饺子形状的元宝，它有招财进宝的意思，这也是人们对新一年的美好祈望。
注意事项：饺子调馅料的时候，我们可以选择一些应季的野菜来包，比如荠菜之类的，而且吃饺子的时候配上一点醋还有蒜，吃起来会更加的开胃，也更容易消化。
3、吃面条，在中国吃面也寓意着长寿，大年初一吃长寿面，寓意“长长久久”，这种习俗在很多的地方仍然保留着，家里煮好的面条，需要先给长辈吃，这其实一种尊重，同时也是希望他们能够平平安安，身体健康。
注意事项：我们煮面条的时候，记住不要煮得太烂了，这样的话，容易夹不起来，煮面条的时候，可以配上一点青菜，寓意着四季常青，也能让人更加的有胃口一些。
2、【做5事】
1、聚财，这个习俗在很多的地方都有，它比较的简单，因为这一天传言是扫帚生日，所以这一天是不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。
同时这一天也不能把水往外倒，这样据说会破财，所以除夕，一般在家里准备好桶，脏水放入桶中，过了大年初一再往外倒。
2、拜岁，大年初一它也是一个祭祀的日子，需要拜祭岁神（太岁）。记得古书中有记载：“太岁如君，为众神之首，众煞之主，有如君临天下，不可冒犯”。
太岁可以理解为最有权力的年神，这一天祭祀，是希望在新的一年当中，远离祸端，同时能够得到福气，事业生活能双丰收。
3、开门，这个是在大年初一的时候要做的，除夕守夜，就是等大年初一的开门，这个时候，家家户户第一件事就是争先恐后放“开门炮”，放鞭炮还有烟花爆竹，寓这就意味着迎接着新的一年，也意味着开门大吉。
4、占岁，这个在很多的地方已经不常见了，但是仍然有地方保留着，它源自古人对星辰的自然崇拜。人们看大年初一的天气，来判断接下来的年成。也是在占卜一年的吉凶，让人们对接下来的日子有一个基本的认识。
5、给长辈拜年，大年初一很多地方就开始拜年，这个时候一般会带上一些糕点果品，表示尊重，另外是客人家也会准备面条之类的招待你，俗称“换茶”，意思就是换财，大家都发财的意思。
传说正月初一也是“鸡日”，在《韩诗外传》中就记载：“鸡它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天明报晓，是信德”。鸡是吉祥之物，所以把它称之为鸡日。鸡日的老传统有讲究，吃3样做5事，寓意招财纳福。
朋友们，你们当地有哪些风俗习惯呢？欢迎大家留言讨论。
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