有机物是含碳化合物(碳氧化物、碳硫化物、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物、碳硼烷,部分金属有机化合物等除外)或碳氢化合物及其常见衍生物的总称。
有机物通常含有的元素有碳元素、氢元素、氧元素、氮元素、氯元素、磷元素和硫元素等。
有机化合物都是含碳化合物,但是含碳化合物不一定是有机化合物。
有机物的主要特点是:
1、大多为共价型化合物,固态是分子晶体,有较低的熔点(一般在300℃以下) 、沸点,极性较小,属于非电解质。
2、大多易燃,受热易分解。
3、多数难溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。
4、有机物的反应多为分子反应,反应速度较慢,常需要加热、光照或催化剂。
5、有机反应的副反应多,产率较低,产物往往是混合物。
6、普遍存在同分异构现象。
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