牛奶是一种营养丰富的食品,适当加热不会影响其营养价值,但不能给牛奶高温加热,尤其加热到100摄氏度或以上温度的时候,牛奶中的蛋白质就会变性,维生素会被氧化,这样就会造成营养的损失。
可以将包装牛奶直接放入不超过50℃的温水中浸5~10分钟进行加热,也可以将牛奶放入微波炉内加温1到2分钟即可。
在疫情爆发期间,每天饮用牛奶可以帮助提高身体免疫力,建议坚持饮用。
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