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所以需食材准备就绪。
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牛肉切块入冷水锅中焯水，加葱，姜，白酒去除腥味。
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胡萝洋葱改刀。
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土豆改刀切块入冷水浸泡。
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肉焯水后用温水冲去浮沫，咖喱块备用，洋葱蒜改刀。
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锅中入油烧热，放入洋葱碎和蒜爆香，放入牛肉粒翻炒。
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加入胡萝卜块和剩余的洋葱。
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依次放入土豆块翻炒。
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放入三块咖喱和生抽，加水末过食材。
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转入高压锅中压二十五分钟。
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时间到后自然冷却，打开锅盖加盐，大火收汁即可。
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美美的咖喱幸福的在冒泡。
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米饭盛在碗里，反扣入盘。
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浇上牛肉咖喱撒上葱花即可。
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家常美味，请您品鉴。
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成品图。
用高压锅节省时间，若一直接用锅炖至炒需要一个小时，可以先炖肉半小时后在加其余配菜，口感都超级好！祝您愉快！
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具：高压锅、煮锅、炒锅
所属分类： 主食家常菜午餐晚餐
标签：咖喱饭,牛肉
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