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兔肉中除了含有卵磷脂,可以起到健脑功效以外,经常食用还能保护血管壁,阻止血栓形成,起到防治高血压,冠心病,糖尿病的作用。
而且还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性,增加肌肉,增强体质。
兔肉中的脂肪和胆固醇比其他所有肉类都要低,而且脂肪多为不饱和脂肪酸,经常吃兔肉可以强身健体,但是又不会发胖,是肥胖人群理想的肉食。
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孕妇是可以吃兔肉的,兔肉中卵磷脂有助于大脑和身体其他器官的发育,而且兔肉属于高蛋白质,低脂肪,低胆固醇的肉类,能起到强身祛病的功效;兔肉中钙含量丰富,有助于宝宝骨骼生长发育,孕妇吃兔肉对胎儿的发育是有利的。
此外,兔肉中还含有8种人体必需的氨基酸,而且吸收率高,
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孕妇吃兔肉,生下来的宝宝是兔唇,这种说法是没有科学根据的,兔唇在医学上称为唇裂,是一种小儿先天畸形的症状,和遗传基因组合有关,也可能是受病毒感染,营养不足,缺氧等因素影响,与孕妇吃兔肉是没有关系的。
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吃兔肉虽然对身体有好处,但是吃的时候还是要注意一些饮食禁忌的。
兔肉加鸡蛋或者鸡肉,生姜,白菜,鸡茸等之类的食物食用,会导致腹泻;兔肉加芹菜,会伤头发;此外,兔肉性凉,适宜在夏天食用,女性经期,有明显阳虚症状,脾胃虚寒人群不宜食用。
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