提子皮是可以吃的。它的营养价值非常丰富，里面含有多羟基酚类化合物，白藜芦醇具有很强的降低血压、降低血脂的作用，可以有效的增强人体的免疫力，并且里面的维生素e可以有效的延缓衰老，可以防止心脑血管疾病，并且有一定的美容养颜抗氧化的功效。
提子皮里面的膳食纤维可以有效的促进肠道蠕动，可以增加体内废物代谢的速度，从而有一定的减肥功效。
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