黑米的营养价值及功效

我岳父今年已经有六十五岁了，因为一直有饮酒吸烟的习惯，所以身体素质一直也不算很好，直到前年体检的时候就被检查出来患有了高血压的疾病，所以一直断断续续的都在进行治疗，但是血压始终还是偏高，我们就很担心这样下去我岳父的健康会受到影响，后来听我朋友说，我岳父这样的情况可以多吃一些黑米，那到底黑米的营养价值及功效有哪些?

1、 黑米于稻米相比，所含的氨基酸营养更为丰富，而且还含有了大量的天然型的黑米色素以及、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌等。

所以是产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血的状况。

2、 此外，黑米的食用价值也很高，除非了可以拿黑米煮粥外，还可以将黑米制作成营养的食品和酿酒。

而黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，经常食用黑米还能起到很强的抗衰老的作用。

3、 除此之外，黑米中所含的硒是一种很好的抗氧化的营养物质，人体食用了适当的硒后，能防止不饱和脂肪酸的氧化，抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生，保护细胞免受损害。

建议患者在日常生活中一定要保持良好的心态，避免精神方面过度紧张和生气，除此之外，生活规律，加强锻炼，限制烟酒及刺激性食物（辣椒、生葱、生蒜等），多吃新鲜的蔬菜和水果。

标签：黑米,营养价值,功效