补铁对妇女和儿童都很重要,通过饮食补充铁是最经济、最健康的方法。如果缺铁的话可能就会出现贫血的情况,会导致头晕,这种情况也是较多见的。
如果我们需要补铁的话,一般是在食物中补充。那么什么食物中含铁,接下来我就说一下含铁的食物有有哪些。
1、可以吃动物的肝脏补铁
动物的肝脏是一种含铁量极高的食物,我们常吃的包括鸡肝啊、牛肝啊、猪肝啊、还有养肝啊等等,这些肝脏中的铁是非常容易被人体吸收的,常常吃这些食品还能够预防缺铁性的贫血。
各种各样的瘦肉啊、鸡蛋黄啊、鸡血啊、鸭血啊、猪血啊、豆类以及豆类制品啊、还有许多的蔬菜。
2、可以吃黄豆与其制品补铁
黄豆和黄豆类的制品里面含有很多的营养,它是小孩子在成长的过程中必须的一种营养品,而且我们成人也是十分的需要这类的食物。
它们每100克中的含铁量为11毫克,比米和面的含量都要高。
3、可以木耳和蘑菇补铁
木耳的含铁量也是极高的,它每100克中含有的铁的量高达185毫克,是我们用来补血的佳品。
此外,像蘑菇啊、海带啊、紫菜啊等等都是含铁量非常的高的食品,可以用其来预防缺铁性的贫血等等。
4、可以吃芝麻酱补铁
在我们经常食用的芝麻酱中,同样含有丰富的铁质,同时还富含有其它丰富的营养,是一种极好的婴幼儿营养食品。
研究发现,在每100克芝麻酱含铁58毫克,这个同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质。
以上这些食物都可以补铁,缺铁的朋友可以多食用一些。
我们的食物中有很多含铁量高的食物,但有些食物的利用率很高,比如动物的肝脏,而有些食物的利用率很低,比如鸡蛋。
如果我们发现缺铁或患有缺铁性疾病,就必须注意正确选择一些铁利用率高的食物。
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