如何辨别正宗的和田大枣？

爱吃红枣的人可能都吃过“和田大枣”，但是你吃的真的是正宗的和田大枣吗？

近几年，越来越多的人爱吃新疆枣，尤其是产自新疆和田地区的大枣，红枣个头有鸡蛋那么大，肉厚皮薄，香味浓郁。送礼也非常的有面！

但是，随着和田大枣越来越火，爱吃的人越来越多，打着和田大枣的名号销售的“假冒枣”也越来越多。那么，怎么判断自己买到的究竟是不是正宗的和田大枣呢？“十八字口诀”教你辨别！

1. 梨形身

和田大枣是骏枣，个头很大，但是并不是规则的圆形或者圆柱形，而是一头偏大一头偏小的梨形，枣蒂处稍小。

2. 光亮皮

和田大枣通体呈红色，晾晒后的红枣糖分越重，枣越红。而且和田大枣的枣皮非常有光泽，不像有的红枣是干巴巴的暗红色。

3. 无深褶

和田大枣的枣身褶皱较少，而且基本没有很深的褶皱，看起来是饱满的，肉质非常的厚实的样子，与一般的红枣晒干后都是褶皱完全不同。

4. 肉回弹

购买和田大枣时一定要用手捏一下红枣试一下，因为和田大枣的肉非常绵密，用手捏一下和田大枣，按下去的部分过几秒钟会回弹恢复成原来的样子。

5. 香味浓

和田大枣的枣香味非常浓郁，生吃或者是用来泡水、煮粥等都有一股很浓的枣香。

6. 更甜醇

和田大枣的枣皮薄，不咯喉咙，这也是很多客户喜欢的原因之一。另外枣肉甘甜绵密，余味甜醇。相比山西的枣偏酸性，和田大枣的甜醇更加受到喜爱。

和田大枣，策勒优鲜。作为和田大枣的优选产区，策勒的红枣完美的继承了和田大枣的品质，并且建立了严格的种植和筛选标准。策勒红枣在2013年申请成为了农产品地理标志产品。如果想买正宗且优质的和田大枣，不妨到策勒红枣交易中心看看！

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