洋槐蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，特点为颜色浅，味鲜洁，甜而不腻，有洋槐特有的清香味。洋槐蜜中含有刺槐甙和挥发油，可抗菌防腐和止咳，舒张血管，改善血液循环，避免动脉硬化，降低血压等作用。
洋槐蜜中果糖含量比较高，容易被人体消化吸收和利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是理想的减肥佳品。洋槐蜜还能改善人的情绪，达到宁心安神的效果，对萎缩性鼻炎也有一定的疗效。
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