1
原料备用。
2
鸡蛋中加入糖粉。
3
搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉。
5
搅拌均匀。
6
倒入融化成液态的黄油。
7
搅拌均匀后放静置20分钟，将静置后的面糊过筛。
8
即成细腻的蛋糊。
9
不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。
10
等表面凝结成半透明状取出晾凉。
11
淡奶油中加入细砂糖打发。
12
芒果从中间切开，划十字花刀，取果肉。
13
取一片班戟皮，光滑的那面朝下。放上一小块奶油，上边放上一块芒果。
14
把班戟皮折过来，包住内馅。
15
包好后，倒过来，收口朝下。
16
做好的班戟，摆入盘中，即可食用。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品小清新粤菜儿童老人下午茶快餐
标签：班戟,芒果
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