牛肉面

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牛肋条肉洗净，置于案板上

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将其切成3厘米见方的肉块

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入电炖锅中，放入适量的凉水，水量根据自己的需求，因为浇面，所以可以多放些水

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启动电炖锅的炖汤程序，待水开后，用勺子将表面的浮沫撇去

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香料提前准备好

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将香料入汤中，继续煲汤至肉烂，可根据口味倒入一些酱油调色调味，倒入酱油再继续煲10分钟左右，可停火

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看，肉已经很烂乎了，夹一块尝尝，肉烂汤鲜，可以根据口味加入适量的盐调味

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根据自家的食用量来决定面粉的用量，揉成团

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用机器压出面条来

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面条准备好，可以入锅中煮啦

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煮好的面条入碗中，浇入牛肉汤，舀上牛肉块，这才是大块的牛肉呢！如果再加上几片白萝卜和香菜，更是提味提香啦！

牛肉炖得很多，一次吃不完，可以另做其它菜；用来浇面的牛肉汤，可以将汤做得宽一些；面条也可以用手擀的，或者外买的；牛肉汤的盐和酱油随个人口味增加。

来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品

使用的厨具：其它、电子瓦煲、煮锅

所属分类： 主食面条家常菜老人午餐工作餐

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