营养的鸡蛋加入茶叶的清香，既可以做餐点又可以做零食，《味蕾工坊》教您制作茶叶蛋。
把鸡蛋洗净放入智能巧膳型电饭煲中，在电饭煲中加入水，以没过鸡蛋为佳。
在电饭煲中加入桂皮、八角、甘草、冰糖，茶叶，放入鸡蛋，再加适量的酱油、盐后，盖上锅盖，选择炖蛋炖奶键，设置时间为20分钟。
茶叶蛋煮好后，不急着捞出，用勺子将茶叶蛋轻轻地敲碎，方便茶叶蛋更加入味，之后再在锅中浸泡一段时间后捞出即可。
茶叶必须选耐泡、味浓、中等以上的茶叶，最好是红茶
卤水一定要漫过鸡蛋，一定不要回锅煮，否则即不好吃也不易消化
标签：茶叶蛋,家常
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