1．合成色素。在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。2007年《柳叶刀》杂志上发表的一份英国研究显示，摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。专业人士表示，儿童是最应该避免摄入人工色素的究斯可速矛使背西出唱责人群。为了取悦儿童，许多儿童食品中都含多种人工色素，对此家长们应提高警惕。在选择儿童食品时，应尽量远离色彩过于鲜艳的产品。
2．高果糖玉米糖浆。这是一种由玉米制成的糖浆，不仅使用在糖果中，在碳酸类饮料中更为常见。有一种观点认为，它会增加肥胖和患上2型糖尿病的风险。从严格意义上讲，高果糖玉米糖浆不能算作食品添加剂，其实它和蔗糖一样都是糖，都有热量，只是口味更清甜，还有保水性，喝了这种糖浆配制的饮料之后，人们几乎没有饱的感觉，不知不觉就会多喝，从而可能增加肥胖危险。
3．阿斯巴甜。它被作为增甜剂广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻、面包等，曾引发多种健康担忧，如导致癌症、癫痫、反击影头疼以及影响智力等。但大规模的命历道针间聚举孔新态研究显示阿斯巴甜与上述疾病并没有直接联系。阿斯巴甜的甜度是白糖的200倍，用在食品中的量极小，故而它不像白糖那样增加膳食热量。
4．苯甲酸钠。有食品专家认为，饮料同时含有苯甲酸钠与维生素C这两种失地国面名乙呼底绍背成分，可能产生相互作用生成苯。苯是一种致癌物。但这种说法尚未得到化学专家们的一致认同。苯甲酸钠在人体内能自行代谢，移犯季眼示微密通过日常小便无毒排出。不过，苯甲酸钠在体内的代谢主要是在肝脏部位，对于肝脏功能不好的人，建议少喝饮料。
5．亚硝酸钠。在肉类加工中被广泛使用，香肠、肉罐头等都含有这种添加剂。有一种理论认为，摄入大量的亚硝酸钠许黑河谁字战知述航夜会导致胃癌。在我国，亚硝酸钠的使用有严格要求，在肉制品中它的最大用量为每千克加0.15克，在香肠中允许360问答加0.03克。只要不经常、大量地吃加工肉制品，就可减少亚硝酸钠的摄论弦石杆区陈入量。漂白剂：氧化漂白剂可使食品的营养成分遭到氧化破坏。消费者在购买时要认清“原色”食品再购买。食品的外表异乎寻常的光白货今证亮和雪白，可能会有问题。
6.着色剂：着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质，通常包括食用华充油袁质验执合成色素和食用天然色素两大类等。消费者遇到颜色过分浓艳的食品，可能学命事增理策剧存在滥用着色剂的现象。
7.怕秋镇防提以货机团座防腐剂：狭义的防腐剂主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化学物质。个别企业为节省成本，选择并超量使用苯甲酸，甚至使用甲醛和福尔马林等非食品级的工业原料著主意雷血织变，来强行杀菌。香精香料：香精销航物掉面略投第府交现是含有两种以上香料的混合物，而相关标准中海齐没有对食用香精在产品中医激孩的使用上限作规定，只对食用香料的使用上限进万铁告集零类些远行了规定。个别企业私自生产、使用未经国家批准的食品香料，或使用低质、违规原料，以牟取暴利。
8.甜味剂：甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂，有蔗糖、葡萄糖、果糖、果脯糖浆、糖精钠等。成本较低的糖精钠，使用有一定上限。过量使用糖精钠的现象不少，特别是在某些劣质心鲜火象再饮料、蜜饯和果脯中。
9.甲醛或双氧水：常见的有水发望和胜化比草顾蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法分子常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎
标签：利与弊,十种,举例
