目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，厂约增侵南够样蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂开肪12克，比相同分量的巧克力还高。多吃会胖的。可来自用酸奶代替沙拉酱。
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