有很多人总是会出现少年白的情况，这样的话是非常不好的，所以说就需要去摄入一些食物来达到一个很好的让白发变黑发的效果，比如说黑芝麻，这种食物如果是经常吃的话是会有一定保护头发的效果，还可以让自己的头发变得不是那么容易折断的，使得头发变得更加的柔顺透亮一些的。
1、黑芝麻：味甘、性平，芝麻富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E，还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙，其油脂含量达60%。
黑芝麻能够润肠通便、补肺益气、通血脉、润肌肤、滋补肝肾、养发美容；并对头发早白、头晕耳鸣、贫血萎黄、津液不足有治疗作用。
丰富的维生素E能消除自由基而延缓人体细胞衰老的过程。
亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂，能防病抗衰老，并防止头发质脆、干燥、易断，从而起到护发作用。
2、墨绿色的蔬菜菠菜有利于头发的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质。
保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以铁元素和钙元素。
3、豆有人怀疑豆类对头发的好处。
但是，事实不容置疑的!如腰子豆、小扁豆应该成为你食品中重要的一个组成部分。
它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，也富含铁、锌元素和维生素H(英文：biotin)。
如果缺乏这些元素将导致头发的脆断。
美国饮食疗法协会推荐每周吃三杯豆类制品来保持健康。
4、荠菜味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。
荠菜的各种营养十分丰富，含有多种维生素。
尤其蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等含量均比番茄、胡萝卜、白菜、菜豆的含量高，而这些都是人体所必需的营养素。
荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。
5、家禽那些长羽毛的家禽，鸡与火鸡，可以提供高质量的蛋白质保证你头发的健康。
没有足够的蛋白质或者是低质量的蛋白质，缺乏高质量的蛋白质将导致头发的脆弱，容易折断。
家禽可以提供高生物利用率的铁元素，这意味着身体对铁较好的吸收利于头发。
6、蛋蛋类利于头发健康，无论你是否喜爱什么样方式的蛋类的烹调，它都可以提供较好的蛋白质的来源，这是我们日常生活里容易获得蛋白质的方式之一。
蛋类富含维生素B12和维生素H。
这是重要的美容营养素。
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