白菜中的维生素C含量通常比较高，每100g白菜中约含有维生素C25mg。
而且除了维生素C，白菜中还含有其他营养物质，因此适量吃白菜，对身体有好处。
白菜中含有膳食纤维、碳水化合物、水分等营养物质，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、烟酸等多种维生素，和钙、钾、磷等多种矿物质成分，适量吃白菜可以起到补充人体消耗所需的营养物质及能量的作用。
且白菜中含有膳食纤维，还能刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物排出，从而可对预防便秘起到一定辅助作用。
白菜是日常生活中较常见的一种蔬菜，可以通过多种方法烹饪，比如炒制、煲汤、炖粥等。
不同的烹饪方式，味道也会有所不同，通常可根据个人身体状况及喜好来选择恰当的烹饪方式。
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